(AUDIO) Reubicación temporal para los chocolateros de Viedma: producirán en la Junta Vecinal del Barrio Guido

Un grupo de productores de chocolate artesanales de Viedma será reubicado de manera provisoria en las instalaciones de la Junta Vecinal del Barrio Guido para que puedan continuar con sus labores de elaboración y sostener su economía familiar. 

La medida surge tras la necesidad de dejar la cocina adaptada en las calles Wintter y Liniers, donde el municipio comenzará obras de refacción.

En diálogo con FM DE LA COSTA (www.fmdelacosta999.com.ar), Noemí Amestica, referente del grupo que congrega a unos nueve emprendedores locales, repasó la compleja situación que atraviesan desde hace años para contar con un espacio habilitado y formal de producción.

Una lucha histórica por espacios de producción

"Desde el año 2019 venimos transitando a la deriva. Primero éramos 24, después quedaron 18, 12, y terminamos quedando nueve, obviamente por el cansancio y la frustración. Los que estamos ahí vivimos del chocolate, somos productores", explicó Amestica.

Sobre las dificultades para acceder a una sala de elaboración municipal, la referente señaló: "Fue una lucha de muchos años de pedir un espacio. En la almería que tiene Viedma nunca tuvimos un lugar, no hay espacio, no hay turno. Por eso, viendo que esto era serio, nos reubicaron en Wintter y Liniers, donde funciona Desarrollo Económico del municipio".

Obras, incertidumbre y respuesta comunitaria

La interrupción del uso de la sede en Wintter y Liniers debido a refacciones generó preocupación entre los productores, quienes advirtieron el riesgo de perder insumos y permisos de trabajo. Ante esta situación, recurrieron al Concejo Deliberante, donde recibieron el respaldo de la concejala Lorena Alan y otros ediles para gestionar una alternativa.

Finalmente, la solución provisional llegó a través del ámbito vecinal. "Momentáneamente vamos a ir a la Junta Vecinal del Guido hasta que se termine de determinar ese lugar que dijeron. El presidente 'Luchi' y toda su gente votaron que nos acompañaban para que podamos trabajar y producir ahí. Él no tenía problemas", afirmó Amestica.

Comercialización y proyección local

Respecto a cómo sostienen la actividad diaria, la emprendedora detalló las vías de comercialización y las aspiraciones a futuro del sector: "Todos vendemos por redes sociales, en la calle, oficinas, ferias. Con los permisos tenemos la posibilidad de viajar a las rurales de Conesa, Choele Choel, Valcheta, e ir a las fiestas de los pueblos. Yo, por ejemplo, ando con mi caja de negocios en todas las oficinas, casa por casa, puerta por puerta".

"Tengo mucha fe en esto. Estoy trabajando mucho con mi proyecto para que en un futuro sea un producto hecho acá en Viedma que favorezca a la ciudad, al turismo y a nuestro crecimiento económico", concluyó.