Abiertas las inscripciones al programa de Cava Submarina en Río Negro

El Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro convoca a bodegas y elaboradores de la provincia a sumarse a una experiencia enológica única: la Cava Submarina de Las Grutas. El programa permite sumergir vinos rionegrinos en el mar, favoreciendo su evolución en condiciones naturales y bajo un entorno controlado.

Las inscripciones están abiertas hasta el 26 de mayo de 2025 a las 14, a través del siguiente formulario: https://forms.gle/xLUUWqbzW3Etqdqm6.

La entrega de botellas se realizará en la Secretaría de Fruticultura (Ruta 22 KM 1200, Allen), en cajas rotuladas con nombre de bodega, tipo y año del vino, y datos de contacto. El primer lote se sumergirá el 1 de junio de 2025, con una estiba mínima de 6 meses.

Especificaciones técnicas:

• Botellas de 750 ml (vino tinto, blanco, rosado o espumoso).
• Medidas máximas: 11 cm de diámetro x 30 cm de altura.
• Lacrado sintético obligatorio en el pico (se provee máquina y lacre a quienes lo necesiten).
• Se recomiendan botellas de vidrio grueso, corcho natural y vinos con potencial de guarda.
• Las etiquetas pueden ser laqueadas para mejor conservación.
• Las botellas serán dispuestas en jaulas con separadores especiales y pasarán por una inspección final previa a la inmersión. La adhesión incluye la firma de un convenio individual con la empresa Cota Cero.

Para más consultas se puede escribir a direccionvitirn@gmail.com.