Avances en el nuevo Centro Productivo Municipal de Roca

El Municipio de Roca trabaja en la puesta en marcha de un innovador Centro Productivo que estará ubicado en Barrio La Ribera, diseñado como un espacio estratégico para que emprendedores y productores locales realicen procesos de agregado de valor en los alimentos.

Para esta iniciativa que busca fomentar la diversificación de la matriz productiva local y mejorar los ingresos de la población, la Secretaría de Obras Públicas trabaja en la refuncionalización del edificio. Allí se realizaron trabajos de albañilería, carpintería, plomería y pintura; se diseñó una nueva distribución del espacio con paredes de durlock; y actualmente se está trabajando en la nueva instalación eléctrica, adaptada a los equipos de última generación que se utilizarán en el centro de producción.   

Entre las maquinarias a instalar, se destacan: tres hornos deshidratadores industriales para frutas y verduras, una procesadora industrial, balanzas electrónicas y selladoras de bolsas, ideales para el empaquetado y comercialización y un molino de granos y equipos especializados para el procesamiento de quinua postcosecha, que incluyen una trilladora, clasificadora y escarificadora.