Anticipando la final del Mundial: "Luz Azul" se prepara para un fin de semana récord con sus picadas artesanales

El clima mundialista se siente con fuerza en las calles de la capital rionegrina y nadie se quiere quedar afuera de la gran cita del domingo. Para palpitar el partido de la Selección Argentina a las 16:00 horas, la tradición de los hinchas parece inclinarse masivamente por un clásico infalible: una buena picada. Con este panorama, el local gastronómico "Luz Azul", ubicado en pleno centro de la ciudad, se convirtió en una parada obligatoria.

En una recorrida radial para FM DE LA COSTA (www.fmdelacosta999.com.ar), se pudo constatar el intenso ritmo de trabajo de los empleados, abocados por completo a la fiambrería: "Están trabajando los chicos a fondo, están cortando queso, están cortando jamón, están cortando salame... hay de todo", describió el cronista desde el local.

Trabajar para los que prevén... y para los rezagados

Jorge Isaac, uno de los propietarios del comercio, dialogó con la radio sobre la alta demanda de estos días. Al ser consultado sobre el ritmo de preparación, Isaac confirmó que están "trabajando a full, preparando los pedidos y preparando las picadas para los que no hacen pedidos".

Si bien las heladeras exhibidoras ya cuentan con opciones listas para llevar, el comerciante admitió que el cliente de Viedma a veces se confía: "A la gente tal vez la hemos malacostumbrado porque siempre tenemos alguna armada. Pasa que en estos días, cuando hay mucha demanda, se complica. Vos pidiendo podés elegir el tamaño y la variedad de la picada; cuando llegás al final, te juntás con lo que hay. Se llevan lo que encuentran, pobres, pero bueno, es así", comentó entre risas, evidenciando que la elaboración artesanal de cada bandeja lleva su tiempo. Actualmente, el local promedia la entrega de entre 40 y 60 picadas por día.

DATO CLAVE PARA EL DOMINGO:

Jorge Isaac aclaró un punto fundamental para la organización familiar: el domingo el local permanecerá cerrado. Por lo tanto, quienes deseen disfrutar de sus productos para el partido deberán retirar su pedido indefectiblemente el día sábado.

Logística de pedidos y canales de atención

Para facilitar la compra y evitar las habituales filas de último momento, desde "Luz Azul" recuerdan que el canal principal y más eficiente para encargar los productos es WhatsApp, a través del número 2920277860.

"Es un teléfono que solo se usa para mensajes de WhatsApp; si llaman, la llamada se va a desviar, no los van a atender", aclaró Isaac. Además, explicó que los clientes tienen la opción de realizar el pago mediante transferencia en el mismo momento del encargo, lo que los "libera de tener que hacer la cola el día que la van a retirar", o bien abonar directamente al momento de retirarla en el mostrador.

Promoción "Mundial": Siete días de aliento y premio asegurado

Uno de los atractivos que generó gran fidelidad durante el último mes fue la promoción ideada por el comercio para acompañar el camino de la Selección. La propuesta consistía en comprar una picada cada día que jugara Argentina. Aquellos clientes que completaron el cartón con los siete sellos correspondientes recibirán su premio directo: una picada mediana de regalo.

"Se llevan la picada mediana del campeón. Las estamos preparando para entregarlas mañana sábado", adelantó Isaac, revelando que fueron entre 7 y 8 los clientes finalistas que lograron completar la tarjeta de un total de 80 que iniciaron el primer día.

¿Qué trae la picada de regalo?

Al describir la variedad que compone este obsequio, el propietario detalló que incluye: "Jamón cocido, bondiola, salame, dos tipos de queso, cerezas al marrasquino, frutos secos y quesos ahumados". Cabe recordar que, comercialmente, el local maneja tres tamaños de picadas: la chica (comen entre 4 y 6 personas), la mediana (de 6 a 8 personas) y la grande (diseñada para 8 a 10 comensales).

Innovación en góndola: Tortillas listas y "Nominados"

Más allá de la fiebre del fútbol, "Luz Azul" continúa renovando su propuesta alimenticia. En esa línea, Isaac destacó el éxito de sus tortillas de papa con cebolla envasadas al vacío, un producto ideal por su practicidad: "Fácilmente se puede comer. Con dos minutos que la saques del envase, la ponés en una sartén con un poquito de aceite, dos minutos de un lado y dos minutos del otro, y ya tenés la tortilla lista". A esta opción clásica, acaban de sumarle una nueva variante que ya es furor: tortilla con chorizo colorado.

Finalmente, anticiparon que de cara al cierre de mes se renovará por completo la estética del local y su propuesta comercial. Dejarán atrás los vinilos y motivos del Mundial para dar paso a la campaña "Nominados". Se trata de un sistema automatizado donde diferentes proveedores presentan productos en oferta (tales como jugos, aceitunas o quesos) con descuentos especiales que oscilan entre el 10% y el 20%.

Guía de compra:

• Dirección: 25 de Mayo 340 (entre Buenos Aires y Garrone).
• Horarios de atención: De lunes a sábado, por la mañana de 08:30 a 13:30 horas, y por la tarde de 17:30 a 21:00 horas. (Nota: El horario extendido hasta las 13:30 se mantiene desde la inauguración para permitir que los empleados públicos de la zona puedan realizar sus compras al salir de sus oficinas).