En el día de ayer inspectores de Dirección de Seguridad Alimentaria conjuntamente con personal de Ganadería y Brigada Rural realizaron inspecciones de rutina en carnicerías de la ciudad a fin de verificar el origen y aptitud de los productos ofrecidos a la venta.
Se labraron 3 actas de infracción por irregularidades tales como falta de temperatura en productos cárnicos, incorrecto almacenamiento de alimentos con riesgo de contaminación cruzada de morcillas, falta de higiene y carne en mal estado. En el caso de una carnicería ubicada en calle 25 de Mayo al 600 se procedió a realizar un cese de actividades por la falta de higiene del lugar.
Se recomienda adquirir alimentos en comercios habilitados, y en el caso de los productos cárnicos no adquirir carne y derivados con características organolépticas alteradas (ej. coloración anormal, de textura babosa, olor fuerte) y con falta de temperatura. Se sugiere que la carne picada sea picada en el momento en presencia del consumidor.
Se recuerda a toda la población que ante la detección de cualquier irregularidad en comercios o vía pública pueden comunicarse con la Dirección de Seguridad Alimentaria al 298-4422776, por mail a [email protected] o personalmente en calle Bolivia 1225. También puede canalizarse a través de la línea gratuita de recepción de consultas y reclamos del municipio al 0800 222 9742
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