El Municipio de Roca trabaja en la puesta en marcha de un innovador Centro Productivo en el Barrio La Ribera, diseñado como un espacio estratégico para que emprendedores/as y productores/as locales realicen procesos de agregado de valor en los alimentos.
Se trata de una iniciativa busca fomentar la diversificación de la matriz productiva local y mejorar los ingresos de la población.
La Secretaría de Obras Públicas ha completado la refuncionalización del edificio, incorporando paredes de durlock y un nuevo cielo raso para acondicionar el espacio. Además, se han adquirido equipos de última generación que estarán a disposición de los usuarios del centro.
Entre las maquinarias a instalar, se destacan: tres hornos deshidratadores industriales para frutas y verduras; una procesadora industrial; balanzas electrónicas y selladoras de bolsas, ideales para el empaquetado y comercialización; y un molino de granos y equipos especializados para el procesamiento de quinua postcosecha, que incluyen una trilladora, clasificadora y escarificadora.
Este proyecto refuerza el compromiso del Municipio con el desarrollo productivo local, brindando herramientas concretas para que productores y emprendedores puedan transformar materias primas y acceder a nuevos mercados.
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