Roca es sede de las primeras Jornadas Patagónicas de Alimentos con universidades de toda la región
Investigadores, docentes, estudiantes, profesionales y representantes de empresas de distintos puntos de la Patagonia se reúnen en Roca en el marco de las I Jornadas Patagónicas de Alimentos, una propuesta que busca generar intercambio en torno a la ciencia, la tecnología y el desarrollo del sector agroalimentario.
El encuentro comenzó este jueves y continuará durante el viernes 2 de octubre, con actividades académicas y profesionales centradas en la producción de conocimientos y en la vinculación entre universidades, organismos públicos y el sector privado.
La intendenta María Emilia Soria participó del acto de apertura de las jornadas, acompañada por la secretaria de Producción y Desarrollo Sostenible del Municipio, Florencia Ghirardelli.
universidades patagónicas reunidas en Roca
La iniciativa se desarrolla en el marco del COPATAL y es organizada conjuntamente por la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN), la Universidad Nacional del Comahue (UNCo), la Universidad Nacional de La Pampa (UNLPam), la Universidad Tecnológica Nacional a través de su Facultad Regional Chubut y la Universidad del Chubut.
La convocatoria permitió reunir en Roca a integrantes de la comunidad académica y científica, estudiantes, profesionales y empresas vinculadas con la actividad alimentaria provenientes de diferentes lugares de la Patagonia.
tres ejes para debatir el presente y futuro de los alimentos
Las primeras Jornadas Patagónicas de Alimentos fueron estructuradas alrededor de tres grandes áreas de trabajo.
Una de ellas está relacionada con la investigación y el desarrollo en ciencia y tecnología de los alimentos, mientras que otro de los ejes aborda la enseñanza universitaria y la formación de profesionales vinculados con el sector.
El tercer aspecto está enfocado en la vinculación público-privada dentro del ámbito agroalimentario, buscando generar espacios de encuentro entre el conocimiento producido en las universidades y las necesidades y experiencias del sector productivo.
Las actividades continuarán este viernes 2 de octubre en Roca, completando las dos jornadas previstas para esta primera edición del encuentro patagónico.