(AUDIO) Avanza el proyecto avícola "Alas de familia" en el IDEVI tras su exitosa tokenización

Tras haber completado la etapa de financiamiento colaborativo, el emprendimiento "Alas de Familia" encara la fase operativa de su proyecto avícola de cría y faena habilitada en la zona del Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (IDEVI). En diálogo con FM DE LA COSTA (www.fmdelacosta999.com.ar), su titular, Juan Balogh, brindó detalles sobre la puesta en marcha de la iniciativa, el modelo de negocio y las innovaciones técnicas que implementarán.

Balogh destacó que la búsqueda de capital mediante la emisión de activos digitales culminó de manera óptima: 

"Se llegó a la inversión necesaria gracias a la comunidad para poder hacer este emprendimiento de cría y faena de pollo acá en el IDEVI. La inversión que me hacía falta se dividía en 100 tokens y la mayoría fueron conocidos y personas que se acercaron al galpón, vieron la infraestructura y decidieron apoyar. Fueron alrededor de 60 inversores, incluso gente de Europa y Estados Unidos".

El emprendedor remarcó que este esquema participativo descentralizado resulta una alternativa financiera sumamente eficiente: 

"Como era más rentable que un plazo fijo en el banco y para el emprendedor era más accesible, el banco queda afuera; es un eslabón que está afuera entre el emprendedor y la comunidad".

Innovación en la alimentación y alto margen de rentabilidad

Uno de los pilares diferenciadores del proyecto radica en la nutrición de las aves, la cual prescindirá de los balanceados comerciales tradicionales para bajar costos e incrementar los márgenes de ganancia:

·         Forraje verde hidropónico: Producido de forma local a partir de maíz.

·         Suplemento de algas marinas: Utilizado como fuente proteica económica. "Recolectamos las algas en la playa, se dejan secar y se muelen para integrarlas al alimento. Anda muy bien y es mucho más económico", explicó Balogh.

·         Competitividad y calidad: Al no depender de proveedores externos de alimento balanceado, el emprendimiento logra un gran margen de rentabilidad. "Si consigo el maíz y la semilla orgánicos, puede ser un producto totalmente certificado. Nos permite producir nuestro propio alimento y tener una ventaja competitiva", sostuvo.

Producción, empleo y comercialización directa

Respecto al funcionamiento operativo y el impacto social en la zona, el titular de "Alas de Familia" detalló los próximos pasos:

·         Escala de producción: Iniciarán con 800 pollos mensuales. La primera tanda de 400 pollitos ingresará a mediados de agosto.

·         Generación de empleo: Se contempla la contratación de 5 personas para los trabajos de cría y faena.

·         Ciclo de cría diferenciado: Las aves se criarán en un sistema a campo caminando durante 60 días (diferenciándose del pollo de jaula tradicional de 30 días), lo que garantiza un producto de calidad premium.

·         Venta en la Feria Municipal de Viedma: El proyecto busca eliminar intermediarios para ofrecer precios accesibles a los vecinos. "Estamos realizando las gestiones con el DPA, Senasa, Anses, Trabajo y el Municipio por el tema del carro para la venta directa en la Feria Municipal. Calculamos que a mediados de octubre ya vamos a estar comercializando los primeros pollos", concluyó Balogh.