Viedma: 85 trabajadores gastronómicos recibieron capacitación

La Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) Seccional Viedma realizó este miércoles la entrega de certificados a 85 egresados de los cursos de Cocina, Mozo-Camareras, Repostería y Barman.

Este acto se enmarca en la alianza entre el gremio, el Ministerio de Trabajo de la Nación, el Gobierno de Río Negro y otras entidades locales, que financian y respaldan estas iniciativas para fortalecer la empleabilidad en el sector turístico y gastronómico.  

Detalles de la capacitación

Los cursos, que combinaron instancias teóricas y prácticas, tuvieron una duración de 80 horas reloj y se enfocaron en:  

- Técnicas culinarias y manipulación de alimentos.  

- Atención al cliente y protocolo para mozos-camareras.  

- Elaboración de coctelería y gestión de barras.  

- Repostería básica y avanzada.  

Además, se incluyó un módulo de buenas prácticas laborales, orientado a promover condiciones de trabajo saludables y sostenibles para los empleados del rubro.    

Roberto Vargas, Secretario General de UTHGRA Viedma, destacó que "la formación profesional es una herramienta clave para garantizar empleo de calidad. Estos cursos no solo mejoran las habilidades técnicas, sino que también dignifican la labor de nuestros trabajadores. Agradecemos el apoyo del Ministerio de Trabajo y de todas las instituciones que hacen posible estas iniciativas".