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title: "(AUDIO) En qué consiste el nuevo Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos Patagónicos de Viedma"
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tags:
  - "Alimentos Patagónicos"
  - "FRANCISCO VENTURA"
category_name: "Viedma"
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# (AUDIO) En qué consiste el nuevo Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos Patagónicos de Viedma

![Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos Patagónicos](/download/multimedia.normal.a25d00748bb5e269.NDYzMzQyNTQzXzE4MzYxOTY4NzY5MTE2NDQxXzkxNDFfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

Hace algunos días, Viedma fue testigo de la inauguración del nuevo Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos Patagónicos (CIDIAP).

Será un espacio que buscará ayudar a pequeñas empresas y emprendedores a poder trabajar en sus elaboraciones.

![Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos Patagónicos](/download/multimedia.normal.971cf1cdd532ca12.NDYyODUyMTgxXzE4MzYxOTY4NzE1MTE2NDQxXzc1NzJfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

En diálogo con **FM DE LA COSTA**, **Francisco Ventura**, referente del lugar, detalló que "si bien faltan definir algunos lineamientos, ya estamos embarcados. La idea es hacer un semillero de empresas y emprendedores de Viedma que puedan desarrollar sus productos para la posterior venta".

Explicó en el programa **DESTINO SUR** que "por ejemplo, si hay alguien a quien le interesa hacer ravioles de frutos secos, lo que se hace con el equipo técnico es acompañarlo para ver cómo se desarrolla el producto y demás".

![Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación de Alimentos Patagónicos](/download/multimedia.normal.bc189dc0b43216bd.NDYzNDQ3NTc4XzE4MzYxOTY4Njk0MTE2NDQxXzY4MTBfbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

En ese sentido, señaló que "queremos apoyar desde este centro y lograr que el emprendedor desarrolle un producto, lo pruebe y tenga las herramientas para poder salir a vender su producto".

Por último, afirmó que "más allá de que uno va aprendiendo y logra sacar productos, el tema luego es comercializarlos, y una de las grandes trabas que tenemos en Viedma son las habilitaciones".

Quienes deseen obtener más detalles, deberán comunicarse al 2920-470192.

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